Food & Wine Pairing
Entrées, Entrées diverses

• Brouilly – Rouge
• Pouilly Fumé – Blanc
• Sancerre – Rouge

• Graves – Blanc
• Pouilly Fumé – Blanc
• Sancerre – Blanc

• Graves – Blanc
• Juliénas – Rouge

• Sylvaner – Blanc
• Pouilly Fumé – Blanc
• Saint-Véran – Blanc

Cuisses de grenouilles

• Chablis – Blanc
• Crozes-Hermitage – Rouge
• Mâcon – Blanc
• Meursault – Blanc
• Riesling – Blanc

Escargots

• Chablis – Blanc
• Mâcon – Blanc
• Meursault – Blanc

Escargots à la bourguignonne

• Saint-Véran – Blanc

Melon

• Coteaux du Layon – Blanc Liquoreux
• Monbazillac – Blanc Liquoreux
• Porto – Rouge

Mousse de légumes

• Sancerre – Rouge

Piperade

• Graves – Blanc
• Sancerre – Blanc
• Madiran – Rouge

Poivrons rouges grillés

• Mâcon – Blanc

Tapenade

• Crozes-Hermitage – Rouge

Terrine de légumes

• Sylvaner – Blanc

Tomates farcies

• Crozes-Hermitage – Rouge
• Hermitage – Blanc
• Haut Médoc – Rouge

Caviar d'aubergines

• Saint-Joseph – Blanc
• Côtes de Provence – Blanc
• Saumur – Blanc

Cèpes crus à l'huile d'olive

• Graves – Blanc

• Bandol – Rosé
• Côteaux d'Aix – Rosé
• Côtes de Provence – Rosé

• Châteauneuf-du-Pape – Blanc
• Hermitage – Blanc
• Côtes du Roussillon – Blanc

• Mâcon – blanc
• blanc – Pouilly-Fuissé
• blanc – Puligny-Montrachet

• Bouzeron – Blanc
• Rully – Blanc
• Champagne – Blanc

• Bandol – rosé
• Côtes de Provence – rosé
• Coteaux d¿Aix-en-Provence – rosé

• Côtes de Provence – Blanc
• Côtes de Provence – Rosé
• Bandol – Rosé

• Riesling – blanc

• condrieu – blanc
• hermitage – blanc
• saint-joseph – blanc

• Macon – blanc
• Saint-Romain – blanc
• Viré-Clessé – blanc