Rezept Lasagnes au confit de canard

Préparation

Enlevez la peau et désossez les cuisses confites en effilochant la chair à l'aide d'une fourchette. Épluchez les oignons, coupez-les en deux puis en tranches fines.

Faites cuire les oignons dans une casserole avec l'huile d'olive pendant 10 min en remuant bien. Mélangez-les au confit.

Huilez un plat à gratin. Mettez une feuille de lasagnes au fond du plat, recouvrez d'une couche de béchamel, déposez par-dessus une feuille de lasagnes, puis recouvrez d'une couche de confit, surmontée d'une feuille de lasagnes puis de béchamel et ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients. Finissez toujours par une couche de béchamel.


Les suggestions iDealwine :
Vous pouvez ajouter quelques cèpes cuits à part au confit, le plat n'en sera que meilleur !
Si vous ne voulez pas faire la béchamel (ce n'est pas très dur quand même !), il existe des préparations toute prêtes très correctes au rayon frais de votre supermarché.