Domaine Chappaz - Suisse Valais

Chappaz

Marie-Thérèse Chappaz reprit le domaine de son grand-oncle en 1987, à l'époque, une cave et un hectare et demi de vignes dans le Valais, à Fully (Suisse) et se forma à la viticulture et l'oenologie (école de Changins). Elle a progressivement agrandi le domaine jusqu'à 10 hectares aujourd'hui, répartis en un patchwork de mini-parcelles en coteaux, entre 400 et 600 mètres d'altitude. Dès 1997, elle initia une conversion à la biodynamie, après une visite au domaine Chapoutier. Aujourd'hui, le vignoble est certifié en biodynamie (Demeter). La célèbre vigneronne a été maintes fois récompensée pour son travail et sa participation à la renommée des vins suisses : en 1996, elle fut sacrée "Vigneronne de l'année" par le Gault&Millau, puis "Icône du vin suisse" en 2016 et enfin, en 2015 "Lady of Wine" lors du très prisé Villa d'Este Wine Symposium de François Mauss. Ses vins, quant à eux, décrochent régulièrement des 100/100 Parker et sont surtout appréciés des amateurs pointus de toute la planète. Immense figure du vignoble helvétique, Marie-Thérèse Chappaz produit dans l'un des domaines les plus réputés et les plus emblématiques de tout le pays des vins biodynamiques exceptionnels. Le domaine est particulièrement réputé pour sa production de petite arvine, un cépage blanc suisse confidentiel.

Valais Grain Syrah - Valais (Rouge)

Syrah

De jolies notes épicées et des parfums vanillés pour ce 100% syrah intense et concentré.

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Valais Grain Noble Petite Arvine - Valais (Blanc Liquoreux)

petite arvine

Une magnifique cuvée de petite arvine (cépage autochtone suisse), très fine et pleine de peps, produite en biodynamie par l'une des viticultrices les plus talentueuses du pays.

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Valais Grain d'Or Ermitage Président Troillet - Valais (Blanc)

Une cuvée de marsanne suisse, aromatique, ample, puissante et onctueuse, qui accompagne merveilleusement bien les plats de volaille et certains fromages.

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Valais Grain Noble Marsanne Blanche - Valais (Blanc Liquoreux)

Marsanne

En plus d'être une icône de son appellation Valais, la vigneronne Suisse est aussi passée maîtresse dans l'art de la vinification de vins moelleux et liquoreux. Elle nous le prouve une fois de plus avec cette marsanne botrytisée d'une pureté saisissante. Attention, les quantités sont très limitées.

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Valais Grain Cinq - Valais (Blanc)

Ermitage - Païen - Petite arvine - Pinot blanc, Sylvaner

Une cuvée suisse de cinq cépages, originale et racée.

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Valais Grain Noir - Valais (Rouge)

Merlot, Cabernet franc,Cabernet Sauvignon

Un superbe vin rouge de garde signé par une icône suisse en devenir adepte des cultures biodynamiques et des vinifications naturelles.

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Valais Grain Blanc - Valais (Blanc)

petite arvine

Si cette cuvée s'apprécie volontiers dans sa jeunesse, elle gagnera à reposer une dizaine ou une quinzaine d'années en cave pour se livrer dans un registre parfaitement équilibré entre sucrosité naturelle et finale saline.

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Valais Malvoisie - Valais (Blanc Liquoreux)

Malvoisie

Un grand vin de méditation signé par Marie-Thérèse Chappaz, icône suisse (mais pas que !) en devenir.

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Valais Grain Pinot - Valais (Rouge)

Pinot noir

Un grand vin, produit par une grande vigneronne.

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Valais Grain Cornalin - Valais (Rouge)

Un vin croquant, dont la longueur vient parachever son caractère savoureux.

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Valais Grain Mariage - Valais (Rouge)

Un vin gourmand et rustique, typique expression du terroir du Valais.

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Valais Grain Sauvage Humagne - Valais (Rouge)

humagne

Découvrez l'humagne, un cépage indigène qui, avec le pinot noir, est une des variétés les plus élégantes de l'appellation Valaisienne. Petit plus non négligeable, elle est une signature de la star Marie-Thérèse Chappaz.

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Valais Fendant Président Troillet - La Liaudisaz - Valais (Blanc)

Chasselas

Une cuvée issue de parcelles plantées sur 200 mètres de dénivelé !

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Valais Grain Gamay Vieilles vignes - Valais (Rouge)

Gamay

Un gamay suisse étincelant et vibrant signé par une icône du vignoble régional adepte de la biodynamie. A savourer sans trop tarder !

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Valais Dôle La Liaudisaz - Valais (Rouge)

Pinot noir, Gamay

Quel charme que cet assemblage de pinot noir et de gamay suisse signé par une icône régionale adepte des méthodes biodynamiques et des vinifications naturelles.

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