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Renaud Bruyère & Adeline Houillon

Renaud Bruyère & Adeline Houillon

Domaine : Renaud Bruyère & Adeline Houillon

Adeline Houillon et Renaud Bruère. Voici deux noms de famille qui ne vous laissent certainement pas indifférents. Ces deux vignerons ont créé leur domaine en 2011 à partir de 75 ares de vignes situées à Arbois. Depuis, la superficie à plus que quintuplé, atteignant aujourd’hui les 5 hectares. Ils y cultivent des cépages autochtones- tels que le savagnin, le trousseau et le chardonnay- selon des principes biodynamiques et les vinifient de la façon la plus naturelle qui soit. L’idée (ou la philosophie) ? Atteindre l’équilibre parfait entre terroir, millésime et cépage.

Renaud Bruyère & Adeline Houillon : Tous les vins du domaine

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