Domaine Champagne Philipponnat

Champagne Philipponnat

Une maison historique disposant d’un très grand terroir et qui a su atteindre le plus haut niveau. Elle a en effet été récompensée de 3 étoiles/3 par La Revue du vin de France et de 5 étoiles/5 par Bettane et Desseauve. Carton plein !

La maison Philipponnat plonge ses racines au XVIe siècle, lorsque Apvril Philipponnat, reçut en cadeau des terres à Aÿ, pour s'être battu dans l'armée de François Ier lors de la bataille de Marignan. De là se développe la maison, dont les champagnes se retrouvent à la table des princes et même du roi Louis XIV. La maison Philipponnat en tant que telle est fondée à Mareuil-sur-Aÿ en 1910, dans les anciennes caves du XVIIIème siècle du château de Mareuil.
Aujourd'hui, le vignoble s'étend sur 20 hectares à Aÿ, Avenay-Val-d'Or, Mareuil-sur-Aÿ et Mutigny et la maison complète ses approvisionnements auprès de plusieurs vignerons exigeants. Elle a rejoint le groupe Boizel Chanoine Champagne en 1997, mais la famille Philipponnat reste très présente, aux côtés de Charles Philipponnat et aujourd'hui de son fils François.
Dans les vignes, le travail se veut le plus naturel possible et le plus respectueux des terroirs. Et à la cave, l'une des particularités est de conserver les vins de réserve en "solera sous bois". Une maison de taille moyenne produisant des champagnes hauts de gamme et véritablement recommandables.

Lire l'article du blog sur la maison Philipponnat

Philipponnat Clos des Goisses - Champagne (Blanc Effervescent)

https://www.idealwine.com/fr/decouverte/cepage_pinot-noir.jsp, https://www.idealwine.com/fr/decouverte/cepage_chardonnay.jsp

Le fleuron de la maison Philipponnat, un grand champagne de gastronomie, racé et de caractère, pouvant accompagner des mets d'exception comme les truffes et le caviar, aussi bien que des volailles ou produits de la mer.

Toutes les cotes

Philipponnat Clos des Goisses Juste Rosé Brut - Champagne (Rosé Effervescent)

65% Pinot noir , 35% Chardonnay

Une cuvée rosée rarissime issu du clos le plus renommé de Champagne. Une vraie rareté qui n'est réalisée qu'au cours des plus grands millésimes.

Toutes les cotes

Philipponnat Clos des Goisses LV Extra Brut - Champagne (Blanc Effervescent)

Pinot noir,Chardonnay

Issue du plus exceptionnel coteau de la Champagne, cette cuvée signature est l’emblème du domaine.

Toutes les cotes

Philipponnat Grand Blanc Extra-Brut - Champagne (Blanc Effervescent)

100% Chardonnay

L'exception de la maison : un 100% chardonnay !

Toutes les cotes

Philipponnat Grand Blanc Extra-Brut LV - Champagne (Blanc Effervescent)

Chardonnay

De très longues années sur les lies offrent à ce champagne un caractère évolué, mais qui a su conserver toute sa fraîcheur.

Toutes les cotes

Philipponnat Réserve Spéciale - Champagne (Blanc Effervescent)

Un champagne fruité et complexe, exprimant parfaitement le style et les valeurs de la maison.

Toutes les cotes

Philipponnat Mareuil-Sur-Ay Premier Cru Extra Brut - Champagne (Blanc Effervescent)

Toutes les cotes

Philipponnat Extra Brut La Remissonne - Champagne (Blanc Effervescent)

100%Pinot noir

Un blanc de noir millésimé né d’une parcelle historique de la maison, marquée par la gourmandise du pinot noir.

Toutes les cotes

Philipponnat Cuvée 1522 LV Extra Brut Grand Cru - Champagne (Blanc Effervescent)

Pinot noir,Chardonnay

Une cuvée pure et minérale qui rend hommage à la longue histoire de la famille Philipponat en Champagne.

Toutes les cotes

Philipponnat Cuvée 1522 Premier Cru Brut - Champagne (Rosé Effervescent)

70% Pinot noir, 30% Chardonnay

Un champagne rosé bien fruité et épicé, offrant une agréable vivacité. Un champagne idéal pour accompagner poissons, crustacés et fruits de mer.

Toutes les cotes

Philipponnat Royale Réserve Brut - Champagne (Blanc Effervescent)

Un champagne équilibré et fruité, symbole de la Maison Philipponnat et de son exigence.

Toutes les cotes

Philipponnat Blanc de Noirs Extra Brut - Champagne (Blanc Effervescent)

100%Pinot noir

Un champagne 100% pinot noir d'une formidable complexité, avec des arômes de miel et d'épices qui magnifient sa subtile minéralité. Parfait sur des mets nobles, un risotto de coquilles Saint-Jacques par exemple.

Toutes les cotes

Philipponnat Cuvée 1522 Extra Brut Grand Cru - Champagne (Blanc Effervescent)

65% Pinot noir,35% Chardonnay

Un champagne gourmand, ample et acidulé, partenaire idéal des poissons grillés et volailles.

Toutes les cotes

Philipponnat Royale Réserve Non Dosée - Champagne (Blanc Effervescent)

65% Pinot noir, 30% Chardonnay, 5% Pinot meunier

Un champagne 0 dosage très épuré, droit frais et de belle longueur. Le compagnon idéal des mets iodés bruts, comme les poissons crus ou les fruits de mer cuisinés simplement.

Toutes les cotes

Philipponnat Royale Réserve Rosé Brut - Champagne (Rosé Effervescent)

75% Pinot noir, 20% Chardonnay, 5%Pinot meunier

Un champagne à découvrir sans plus tarder grâce à l’intensité et la fraîcheur du style Philipponnat !

Toutes les cotes

Philipponnat Sublime Réserve Sec - Champagne (Blanc Effervescent)

Chardonnay

Un champagne produit seulement dans les grandes années, à la matière crémeuse et délicate, au bouquet charmeur d’agrumes, de fleurs d’orangers et de miel.

Toutes les cotes

Ce que disent les guides...

La Revue du vin de France

La maison retrouve un rayonnement dans les champagnes haut de gamme grâce à la personnalité retrouvée de son Clos des Goisses. La montée de la marque est aussi la récompense des choix opérés dans toute la gamme par son président Charles Philipponnat. Son but ? Intégrer l’esprit millésimé dans les non-millésimés. La troisième étoile vient récompenser une gamme qui ne cesse de gagner en précision.
RVF

Bettane & Desseauve

Tout ici converge vers la perfection. La maison affiche brillamment ses terroirs de Mareuil et d’Aÿ avec de formidables cuvées parcellaires et bien sûr l’excellent clos-des-goisses, en blanc comme en rosé. Au sommet de son art.
B+d

Liste des prix Champagne Philipponnat aux enchères: La Cote des Vins iDealwine ®