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Jean et Jean-Louis Trapet

Jean et Jean-Louis Trapet

Domaine : Jean et Jean-Louis Trapet

Jean-Louis Trapet a la faconde des hommes sereins. De ceux qui savent que "les hommes passent et que la terre reste". Et parce que le vin n'est que partage et transmission, l'héritage de son arrière arrière grand-père Louis, qui fonda le domaine en 1870, est resté vivant. Aujourd'hui, c'est lui qui veille sur les 15 hectares de vignes, parmi les mieux situées sur Gevrey, et qui préserve ce trésor dont il n'est que le dépositaire : trois grands crus (Chambertin, Chapelle-Chambertin et Latricières-Chambertin), deux premiers crus (Petite Chapelle et Clos Prieur), Marsannay et Bourgogne. Depuis 1995, l'ensemble du domaine est conduit en biodynamie : épurée de toute action violente dans les vignes comme au chai, respectueuse des équilibres, cette démarche repose avant tout sur l'observation. Accompagner la vigne pour la faire grandir tout en la protégeant. L'élevage marque une étape décisive chez Trapet : une fois les vinifications terminées (les moins interventionnistes qui soit), les vins sont descendus au caveau et entonnés, pour évoluer lentement, à leur rythme, tout au long de l'hiver.

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Jean et Jean-Louis Trapet : Tous les vins du domaine

Jean et Jean-Louis Trapet : Tous les vins du domaine

Chapelle-Chambertin Grand Cru
Chambertin Grand Cru
Latricières-Chambertin Grand Cru
Gevrey-Chambertin 1er Cru
Gevrey-Chambertin 1er Cru
Gevrey-Chambertin
Gevrey-Chambertin
Marsannay
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