Aurélien Lefort

Le nom d'Aurélien Lefort vous est peut-être encore méconnu. Vous avez donc bien raison de vous pencher sur son savoir-faire qui a attisé notre curiosité. Il faut dire que le vigneron possède un profil atypique. Celui-ci est en effet, et avant tout, diplômé des Beaux-Arts. Passionné de nature et de vin, il choisit de se lancer dans l'aventure après avoir fait ses premiers pas chez Patrick Bouju, notamment. Il s'installe donc en Auvergne en 2011 et exploite quelques vignes en fermage. Des vignes abandonnées qu'il bichonne selon des principes biologiques. Les vignes bénéficient de l'influence des sols particulièrement nombreux. On recense ainsi la présence d'argile, de sables, de graves, de basaltes, de granit, de marnes… Là, des cépages variées y puisent leurs lettres de noblesse. Chardonnay, pinot noir et gamay sont travaillés à la pioche afin de laisser les racines « respirer ». Les vendanges sont bien sûr manuelles et les baies sont sévèrement triées avant la vinification.
La vinification bannit tout produit chimique. Les macérations peuvent durer longuement (jusqu'à trois mois) et une fermentation intra pelliculaire (à l'intérieur même de la grume) est favorisée.
Les vins nous ont laissé un souvenir certain. La plupart sont donc rouges, parfois pétillants et sont recherchés pour leur intensité, leur puissance et leur verticalité. Une découverte à suivre de près.

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Aurélien Lefort
Tous les vins du domaine

Vin de France Nulle Part Cedex - Vin de France (Rouge)

100% Gamay

Si l’envie vous prend de remercier le vigneron Aurélien Lefort pour cette cuvée exceptionnelle, son adresse confidentielle n’est bien sûr pas Nulle Part Cedex.

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Vin de France Brave de Traque - Vin de France (Rouge)

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Vin de France Cop Porn - Vin de France (Rouge)

Pinot noir, Chardonnay, Gamay

Cette cuvée originale vous fera découvrir ce que l’Auvergne, vignoble méconnu s’il en est encore en France, a d'intéressant à offrir.

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Vin de France Voie de Detresse - Vin de France (Rouge)

Trebbiano, Montepulciano

Un assemblage de cépages italiens, réalisé par un maître des vinifications naturelles en Auvergne.

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Vin de France Cuvée 1=1 - Vin de France (Rouge effervecent)

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Vin de France Buisson Ardent - Vin de France (Rouge)

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Vin de France Sérum - Vin de France (Rouge)

100% Gamay

Aurélien Lefort, pionnier de la renaissance du vignoble auvergnat, signe ici une grande cuvée de gamay d’une concentration extrême.

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Vin de France Ergastoline - Vin de France (Blanc effervecent)

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Vin de France Vénénum - Vin de France (Rouge)

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Vin de France Prima - Vin de France (Rouge)

Gamay

Aurélien Lefort, vigneron atypique auvergnat, est un virtuose du gamay, comme le montre ce primeur gourmand et juteux.

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Vin de France Modou - Vin de France (Blanc)

Xarel Lo

Une cuvée de macération vinifiée dans le Puy-de-Dôme, région viticole montante.

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Vin de France Les Epines A quoi Servent-Elles - Vin de France (Rouge)

100% Gamay

Seuls les connaisseurs savent que certains vignerons d’Auvergne sont aussi doués pour nous offrir des vins originaux, frais et légers.

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Vin de France Kurnik Sopa - Vin de France (Rouge)

Pinot noir, Gamay, Chardonnay

Orignal, Aurélien Lefort nous étonne avec cet assemblage auvergnat de pinot noir, gamay et chardonnay.

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Liste des prix Aurélien Lefort aux enchères: La Cote des Vins iDealwine ®

background de vigne

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