Vins en vente : Elise Bougy
Elise Bougy
Energique et passionné, Elise Bougy, vigneronne âgée d’’à peine 35 ans, reprend le vignoble champenois qui se transmet dans sa famille depuis 1920. Elle conserve avec soin les méthodes traditionnelles issues de son héritage familial en leur inculquant un souffle de modernité. Tourné vers l’’avenir et vers l’’environnement, le domaine est en cours de conversion à l’’agriculture biologique et à la biodynamie. La majorité du vignoble comprenant trois hectares de vignes s’’étend au pied de la montagne de Reims, sur le village premier cru les Mesneux, tandis qu’’un tiers des vignes sillonne le terroir des Chétillons. En 2011, Elise Bougy crée l’’association Les Pétillantes du Vin, ayant pour but de transmettre aux femmes son amour pour le secteur et ses connaissances du vin, tout en les aidant à entreprendre. L’’envie et le bonheur de transmettre l’’encouragent à approfondir ses compétences et également à persévérer dans cet engagement fort pour l’’environnement.
CE QUE DISENT LES GUIDES...
LA REVUE DU VIN DE FRANCE
Élise Bougy est une véritable passionnée. (...) Nous saluons le travail effectué tant à la vigne qu'au chai. Les niveaux de maturité sont justes, les vinifications et les élevages en bois, maîtrisés. Le niveau exceptionnel de ces trois vins, quel que soit le millésime, nous amène à saluer le très grand talent de cette vigneronne, entrée l'an passé dans notre guide, en lui attribuant directement une deuxième étoile. Un grand bravo !