Domaine Jean-Claude Bachelet (Domaine)

Jean-Claude Bachelet (Domaine)

Le domaine bourguignon Jean-Claude Bachelet, c'est avant tout une histoire de famille. Géré par les frères Benoît et Jean-Baptiste, les fils de Jean-Claude Bachelet respectivement arrivés en 2000 et en 2005, il a su se hisser au sommet des étoiles montantes de la région et des appellation Saint-Aubin, Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet. La raison ? Une culture de leurs 10 hectares (dont 6 en chardonnay) inspirée du bio et de la biodynamie et une vinification minutieuse. Ainsi, le travail des vignes ne laisse aucune place au hasard. Les sols sont travaillés afin de favoriser une vie microbienne et d'inciter les vignes à puiser profondément les nutriments nécessaires dans le sol. En cave, les baies sont pressées avec douceur et les levures indigènes seules effectuent leur travail de mise en route des fermentations. Par ailleurs, les élevages s'étalent longuement dans le temps afin de doter les vins d'une précision, d'une sensualité et d'une sapidité énergique.

Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru Jean-Claude Bachelet (Domaine) (Blanc)

Chardonnay

Un grand vin produit en quantité extrêmement confidentielle grâce à une culture bio et biodynamique. A garder précieusement dans votre cave quelques années.

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Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanchot Dessus Jean-Claude Bachelet (Domaine) (Blanc)

Chardonnay

Un 1er cru complexe et élégant avec de beaux arômes floraux et fruités !

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Chassagne-Montrachet 1er Cru La Boudriotte Jean-Claude Bachelet (Domaine) (Rouge)

Pinot noir

Un vin de garde signé par un domaine attentif à la notion de terroir aussi bien dans les vignes que dans le secret de sa cave.

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Puligny-Montrachet 1er Cru Sous le Puits Jean-Claude Bachelet (Domaine) (Blanc)

Chardonnay

Un grand vin scintillant signé par une étoile montante de la région.

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Chassagne-Montrachet 1er Cru La Boudriotte Jean-Claude Bachelet (Domaine) (Blanc)

Chardonnay

Un exceptionnel chassagne-montrachet blanc issu d’un terroir jadis consacré au pinot noir.

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Saint-Aubin 1er Cru Les Murgers des Dents de Chien Jean-Claude Bachelet (Domaine) (Blanc)

Chardonnay

Un saint-aubin 1er cru floral et épicé, où la minéralité joue le premier rôle.

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Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Macherelles Jean-Claude Bachelet (Domaine) (Blanc)

Chardonnay

Fruit d’une culture bio et biodynamique et d’un élevage extrêmement long, ce chassagne-montrachet livre un fruit saisissant de pureté.

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Saint-Aubin 1er Cru En Remilly Jean-Claude Bachelet (Domaine) (Blanc)

Chardonnay

Un saint-aubin complexe et intense, taillé pour la garde !

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Puligny-Montrachet Jean-Claude Bachelet (Domaine) (Blanc)

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Puligny-Montrachet Les Aubues Jean-Claude Bachelet (Domaine) (Blanc)

Chardonnay

Un vin à la minéralité prodigieuse, typique des frères Bachelet et de ce finage.

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Chassagne-Montrachet Les Encégnières Jean-Claude Bachelet (Domaine) (Blanc)

Chardonnay

Un vin situé en contrebas du célèbre Bienvenues-Batard-Montrachet et signé par les talentueux frères Bachelet ! Un grand villages.

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Saint-Aubin 1er Cru Les Champlots Jean-Claude Bachelet (Domaine) (Blanc)

Chardonnay

Finesse, puissance et minéralité sont les maîtres mots de cette cuvée !

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Saint-Aubin 1er Cru Les Combes au Sud Jean-Claude Bachelet (Domaine) (Blanc)

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Saint-Aubin 1er Cru Jean-Claude Bachelet (Domaine) (Blanc)

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Chassagne-Montrachet Le Concis Des Champs Jean-Claude Bachelet (Domaine) (Rouge)

Pinot noir

Un chassagne village d’une grande pureté, au bouquet parfumé de cerise, de rose et d’épices.

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Saint-Aubin 1er Cru Le Charmois Jean-Claude Bachelet (Domaine) (Blanc)

Chardonnay

Un grand vin signé par un domaine familial attaché à une culture biodynamique et à un élevage minutieux de 18 mois sur lies fines. Elégance, pureté et complexité vous donnent rendez-vous.

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