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Cellier Saint Benoît

Perpétuant la lignée familiale initiée il y a quatre générations, Benjamin Benoît a repris les rênes du Cellier Saint Benoit. Autrefois cultivé en polyculture, c’est son père Denis qui, en 2003, décide de se consacrer uniquement à la vigne, quitte la coopérative et installe son chai au sein de l’ancien corps de ferme de la famille. A seulement 26 ans, Benjamin Benoît est à la tête de 6,25 hectares à Pupillin, qu’il cultive en agriculture raisonnée, avec une attention particulière au travail des sols. Se définissant comme un artisan vigneron, il a à cœur de maîtriser toutes les étapes de la culture de la vigne à l’embouteillage, et de limiter la production pour ne tirer que le meilleur de cette terre du Jura. Il décline son savoir-faire à travers les cinq cépages phares de la région chardonnay, savagnin, ploussard, trousseau et pinot noir, et propose une dizaine de cuvées qui le placent déjà parmi les étoiles montantes du Jura.

Cellier Saint Benoît
Tous les vins du domaine

Arbois Pupillin Vin Jaune - Arbois Pupillin (Blanc)

Savagnin

Un vin jaune particulièrement représentatif de son appellation par ses emblématiques arômes de fruits confits et de noix.

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Arbois Savagnin sous voile - Arbois (Blanc)

Savagnin

Plusieurs années d’élevage sous voile confèrent à ce savagnin de jolies notes de noix et de curry, dans un ensemble frais et équilibré.

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Arbois Pupillin Savagnin - Arbois Pupillin (Blanc)

Savagnin

Un magnifique savagnin très chaleureux en bouche, tout ce que l'on atend d'un vin du Jura.

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Arbois Pupillin Ploussard Côte de Feule - Arbois Pupillin (Rouge)

Poulsard

Un joli vin rouge du Jura, fin, juteux et intensément fruité.

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Arbois Viandris 1938 - Arbois (Blanc)

Chardonnay

Issu de très vieux melons à queue rouge, variation jurassienne du chardonnay, cette cuvée confidentielle montre tout le talent de Benjamin Benoit.

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Arbois Pupillin Ploussard La Ronde - Arbois Pupillin (Rouge)

Poulsard

Un poulsard comme on les aime, au fruité acidulé et à la bouche délicieusement gouleyante, produit par l'une des plus belles révélations jurassiennes du moment.

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Arbois Pupillin Chardonnay Courbes Raies - Arbois Pupillin (Blanc)

Chardonnay

Un véritable nectar qui révèle toute la grandeur du vignoble jurassien.

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Arbois Pupillin Ploussard Chambines - Arbois Pupillin (Rouge)

Poulsard

Un vin 100% poulsard, raffiné et fruité, aux arômes caractéristiques du Jura.

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Arbois Pupillin Chardonnay Les Charots - Arbois Pupillin (Blanc)

Chardonnay

Jouant un rôle d'équilibriste, le chardonnay se livre dans un registre souple, gras et d'une grande fraîcheur.

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Arbois Pupillin La Rouge - Arbois Pupillin (Rouge)

Poulsard

Quelques centaines de bouteilles seulement pour cette cuvée de ploussard née d’une micro-parcelle de Pupillin.

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Arbois La Marcette - Arbois (Blanc)

Chardonnay

Une cuvée parcellaire où le chardonnay prend des nuances de miel, de coing et de fleurs blanches, dans un ensemble d’un bel équilibre.

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Arbois Viandris - Arbois (Rouge)

Poulsard

Une micro-cuvée tirée de seulement 0,19 hectare de ploussard âgé d’une cinquantaine d’années environ et signée par une étoile montante du vignoble jurassien.

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Arbois Pupillin Pinot Noir Courbes Raies - Arbois Pupillin (Rouge)

Pinot noir

Un vin rouge tannique 100% pinot noir qui accompagnera à merveille les viandes grillées et les plats en sauce.

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Crémant du Jura Brut Nature - Crémant du Jura (Blanc Effervescent)

Chardonnay

Délicatement pétillant et naturellement floral, ce crémant 100% chardonnay est une véritable explosion de fraîcheur.

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Liste des prix Cellier Saint Benoît aux enchères: La Cote des Vins iDealwine ®

background de vigne

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