Le pinot noir dans tous ses états
Le pinot noir est un cépage délicat et exigeant qui s’exprime dans de nombreuses palettes selon sa région ou pays d’origine. Faisons le tour de ses expressions les plus singulières. En Bourgogne bien sûr, avec les légendes Armand Rousseau, Dugat Py, Groffier, Prieuré Roch, Mortet… mais aussi Sylvain Pataille, Truchetet ou Comte Senard. Et en Alsace ou dans la Loire ? Albert Mann, Weinbach, Vincent Pinard, Alphonse Mellot… Quid des vins étrangers ? Cristom, Littorai, Felton Road, Crystallum et Markus Molitor livrent des parcellaires de haute volée, qui n’ont pas à pâlir face aux crus de la Côte d’Or.
