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Ardoisières (Domaine des)

Nous sommes grisés de braquer les projecteurs sur un domaine peu connu mais exceptionnel, un immense coup de cœur de l'équipe : le domaine des Ardoisières. Ce vignoble savoyard travaillé selon les principes biodynamiques produit des vins incroyables, d'une fraîcheur et d'une élégance sans égal.

Le domaine des Ardoisières a été créé ex nihilo en 1998 sur des terres qui avaient connu la vigne du temps des Romains, mais celle-ci avait disparu au fil des siècles. Michel Grisard, un des « papes » du vignoble savoyard, a été longtemps moteur du projet avant de céder la place à Brice Omont, ingénieur agricole venu de Champagne, qui le pilote aujourd'hui depuis 2008.
Le vignoble de 16 hectares est cultivé en biodynamie et les vinifications sont extrêmement naturelles avec le moins d'interventions possible. Avec une pente qui atteint parfois presque 70% sur les coteaux de Cevins ou de Saint Pierre de Soucy, des rendements très faibles, les vins (trois blancs et deux rouges) produits sont éblouissants. Leur éventail associe également des tarifs PLUS doux à des cuvées plus confidentielles qui vous ouvriront l'accès à des cépages méconnus et passionnants.
Ouvrir un flacon des Ardoisières c'est se plonger dans l'univers des grands vins de Savoie !


Pour plus d'informations sur le domaine,
lire notre article sur le blog iDealwine.

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Ardoisières (Domaine des)

Découvrez le domaine en vidéo...

Ardoisières (Domaine des)
Tous les vins du domaine

IGP Vin des Allobroges - Cévins Quartz - IGP Vin des Allobroges - Cévins (Blanc)

100% altesse

Cette cuvée est probablement l'une des plus belles expressions de l'altesse, un vin unique. Une cuvée que tout amateur de grands vins blancs se doit d'avoir goûter au moins une fois dans sa vie.

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IGP Vin des Allobroges - Cevins  Améthyste

IGP Vin des Allobroges - Cevins Améthyste - IGP Vin des Allobroges - Cevins (Rouge)

60% persan, 40% mondeuse noire

Un grand vin rouge, à la fois structuré, délicat et d'une incroyable gourmandise. Une des plus belles signatures de la région savoyarde.

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IGP Vin des Allobroges - Cevins  Schiste

IGP Vin des Allobroges - Cevins Schiste - IGP Vin des Allobroges - Cevins (Blanc)

Jacquère, malvoisie, roussane, mondeuse blanche

Unique en son genre, toute l’équipe d’iDealwine vous le conseille ! Un vin minéral, ciselé, véritable "eau de roche".

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Dégustation Domaine Ardoisières Coffret 3 flacons (3 x 5cl) - Dégustation Domaine Ardoisières Coffret 3 flacons (3 x 5cl) (Divers)

Que diriez-vous de découvrir la très belle gamme des vins du domaine savoyard des Ardoisières, une exploitation créée ex nihilo sur des terres qui avaient connu la vigne du temps des Romains ? Nous vous avons gardé quelques coffrets après la E-dégustation organisée aux côtés de Brice Omont le 14 janvier dernier, l’occasion de faire durer le plaisir des amateurs curieux !

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Vin des Allobroges -Saint-Pierre-de-Soucy  Argile

Vin des Allobroges -Saint-Pierre-de-Soucy Argile - Vin des Allobroges -Saint-Pierre-de-Soucy (Rouge)

80% Gamay, 20% persan

Un vin rouge gourmand et frais à découvrir au plus vite.

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IGP Vin des Allobroges -Saint-Pierre-de-Soucy  Argile

IGP Vin des Allobroges -Saint-Pierre-de-Soucy Argile - IGP Vin des Allobroges -Saint-Pierre-de-Soucy (Blanc)

40% jacquère, 40% Chardonnay, 20% mondeuse blanche

L'un des gros coups de cœur d'iDealwine : un vin pur et ciselé, avec une jolie acidité soutenue par des notes d'agrumes et de résine de pin.

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Ce que disent les guides...

  • La Revue du vin de France
" La viticulture en biodynamie est ici héroïque (la pente peut atteindre 70 %), les rendements sont très faibles, les vins majoritairement issus de cépages complantés et assemblés. Les résultats s’avèrent admirables : les vins sont éblouissants et originaux et creusent encore l’écart au vieillissement."
RVF
  • Bettane & Desseauve
" Les vins sont pleins et mûrs, propulsés par des élevages savamment dosés où le bois transparaît peu et s'intègre parfaitement au vieillissement. Les blancs […] offrent beaucoup d'ampleur, de fraîcheur, de la tension et de l'ambition. […] Les rouges […] ont du fond, de la densité, sans dureté ni rusticité aucune."
B+d

Liste des prix Ardoisières (Domaine des) aux enchères: La Cote des Vins iDealwine ®

background de vigne

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Ardoisières (Domaine des)

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