Ardoisières (Domaine des)

Domaine : Ardoisières (Domaine des)

Nous sommes grisés de braquer les projecteurs sur un domaine peu connu mais exceptionnel, un immense coup de cœur de l'équipe : le domaine des Ardoisières. Ce vignoble savoyard travaillé selon les principes biodynamiques produit des vins incroyables, d'une fraîcheur et d'une élégance sans égal. L’éventail des vins associe des tarifs très doux à des cuvées plus confidentielles qui vous ouvriront l’accès à des cépages méconnus et passionnants.

Le domaine des Ardoisières a été créé ex nihilo en 1998 sur des terres qui avaient connu la vigne du temps des Romains, mais celle-ci avait disparu au fil des siècles. Michel Grisard, un des « papes » du vignoble savoyard, a été longtemps moteur du projet avant de céder la place à Brice Omont, ingénieur agricole venu de Champagne, qui le pilote aujourd'hui depuis 2008. Le vignoble est cultivé en biodynamie et les vinifications sont extrêmement naturelles avec le moins d'interventions possible. Avec une pente qui atteint parfois presque 70%, des rendements très faibles, les vins (trois blancs et deux rouges) produits sont éblouissants.

Ardoisières (Domaine des) : Tous les vins du domaine

Ardoisières (Domaine des) : Tous les vins du domaine

IGP Vin des Allobroges - Cevins Schiste Ardoisières (Domaine des)
IGP Vin des Allobroges - Cevins Améthyste Ardoisières (Domaine des)
Vin des Allobroges -Saint-Pierre-de-Soucy Argile Ardoisières (Domaine des)
IGP Vin des Allobroges -Saint-Pierre-de-Soucy Argile Ardoisières (Domaine des)

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