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Maillard et Fils

"A seulement 13 ans, mon fils Jules m’a convaincu de replanter cette vigne de Beaune en chardonnay et non en pinot noir, comme l’avait fait autrefois son grand-père."

La famille Maillard est dans la viticulture en Bourgogne depuis 1766. En 1952, Daniel Maillard, le père de Pascal, décide de ne se consacrer qu'à ce métier, et concentre ses forces à faire grandir le domaine et à élever des cuvées dans le respect du terroir et des sols. C'est ainsi qu'aujourd'hui, le domaine est passé de deux hectares à 19, partagés sur les communes d'Aloxe-Corton, de Pommard, Beaune, Ladoix-Serrigny, Chorey-les-Beaune, Meursault, Volnay, Savigny-les-Beaune…
Aux vignes comme en cuverie, les méthodes sont traditionnelles même si Pascal n'hésite pas à tout mettre en œuvre pour éviter les différents traitements. Toutes les cuvées, classées de l'appellation régionale au grand cru, sont méticuleusement travaillées, en passant par la sélection des raisins, la vinification, l'élevage en fût de chêne de 228 litres…
Si un jour vous avez la chance d'y faire un tour, ne manquez pas de descendre dans la cave où un magnifique puits fait office de table de dégustation. Le cadre y est beau, il s'agit d'une pépite bourguignonne aux prix encore doux.

Lire l'article du blog sur le Domaine Maillard père & fils

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Maillard et Fils

Maillard et Fils
Tous les vins du domaine

Corton Grand Cru

Corton Grand Cru Les Renardes Maillard et Fils (Domaine) (Rouge)

100% Pinot noir

Doté d'une belle capacité de garde, ce grand cru mythique de la Côte de Beaune fera des merveilles autour d'un gibier.

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Corton Grand Cru Maillard et Fils (Domaine) (Rouge)

100% Pinot noir

Les grands crus sont plutôt blancs en Côte de Beaune, que diriez-vous de goûter à ce pinot noir aux notes grillées ?

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Corton Grand Cru Maillard et Fils (Domaine) (Blanc)

100% Chardonnay

Un vin mythique qui dégage un bouquet floral avec de légères touches minérales.

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Aloxe-Corton Maillard et Fils (Domaine) (Rouge)

100% Pinot noir

Généreux et profond, la trame minérale de cet aloxe-corton vous séduira par sa capacité à offrir allonge et complexité.

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Aloxe-Corton 1er Cru Les Grandes Lollières Maillard et Fils (Domaine) (Rouge)

100% Pinot noir

Doté d'une admirable finesse, cet aloxe-corton gagne à vieillir quelques années en cave.

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Aloxe-Corton 1er Cru Les Petites Lollières Maillard et Fils (Domaine) (Rouge)

100% Pinot noir

C'est un panier de fruit que ce 1er cru d'Aloxe-Corton ! Un délice en bouche.

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Pommard La Chanière Maillard et Fils (Domaine) (Rouge)

100% Pinot noir

Belle illustration du terroir de Pommard, ce vin se savoure dans ses dix premières années.

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Meursault Maillard et Fils (Domaine) (Blanc)

100% Chardonnay

Gros coup de coeur pour ce meursault complexe et savoureux taillé pour la garde et pour accompagner des mets gastronomiques.

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Beaune 1er Cru Les Grèves Maillard et Fils (Domaine) (Rouge)

100% Pinot noir

Retrouvez en ce vin la puissance et la charpente qui ont bâti la réputation de son appellation.

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Chorey-lès-Beaune Maillard et Fils (Domaine) (Blanc)

100% Chardonnay

Une cuvée à la fois ronde et minérale, produite à partir des vignes du village de la famille Maillard.

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Chorey-lès-Beaune Maillard et Fils (Domaine) (Rouge)

100% Pinot noir

C’est sur le chemin de Beaune à la côte de nuits que vous trouvez le village de Chorey-les-Beaune, autant vous dire que ce pinot noir a tout pour lui !

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Savigny-lès-Beaune Maillard et Fils (Domaine) (Rouge)

100% Pinot noir

Très belle initiation au caractère d’un très beau pinot noir bourguignon.

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Beaune Cuvée Jules Maillard et Fils (Domaine) (Blanc)

100% Chardonnay

Jules ? C’est le fils de 17 ans de Pascal Maillard. Un vin qui reflète à la fois l’attache au terroir et la transmission à la nouvelle génération.

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Ce que disent les guides...

  • La Revue du vin de France
Encore quelques réglages dans les extractions, dans les réductions, et le domaine doit accéder à l'étoile.
RVF
  • Bettane & Desseauve
Persuadé que tout se joue à la vigne, il s’est doté d’une table de tri pour affiner ce qui rentre au chai. Les vins du domaine sont plutôt classiques et représentatifs de leurs appellations avec de bons équilibres et de la fraîcheur. L’idéal pour l’amateur qui souhaite approcher la Bourgogne.
B+d

Liste des prix Maillard et Fils aux enchères: La Cote des Vins iDealwine ®

background de vigne

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