Vins en vente : Château Pichon Longueveille Baron
Château Pichon Longueveille Baron
★ Domaine partenaireChâteau Pichon Baron est une propriété emblématique de l'appellation Pauillac qui appartient à Axa Millésimes depuis 1987.
Le vignoble de Pichon Longueville Baron, depuis 2012, Pichon Baron, s'étend sur de belles terres de graves garonnaises au sud de l'appellation, sur le haut plateau qui sert de transition entre la commune de Pauillac et celle de Saint-Julien. Planté de vignes depuis la fin du XVIIème siècle, il a connu une renommée quasi-immédiate. Produits sous la houlette de Jacques de Pichon, Baron de Longueville, les vins talonnent en qualité ceux de Latour au début du XVIIIème siècle. Classé Second Cru en 1855, le domaine est divisé à la faveur d'une succession et les vins vinifiés séparément à partir de 1860 : Raoul, seul fils survivant du Baron Joseph, prend alors la tête de l'actuel Pichon Longueville Baron, souvent surnommé « Pichon Baron », tandis que sa fille Virginie, épouse du comte de Lalande, reçoit l'autre partie de la propriété, d'où la terminaison : « Comtesse de Lalande ». La demeure quant à elle, inspirée du Château d'Azay le Rideau, avait été édifiée en 1851 par Raoul. Le domaine reste la propriété des Pichon jusqu'en 1933, date à laquelle il est vendu à la famille Bouteiller. Il est administré par leurs descendants pendant les cinquante années qui suivent, et c'est une belle endormie que la société Axa Millésimes acquiert en 1987. Un important programme de rénovation du château, des chais et des installations techniques de Pichon-Longueville est alors entrepris. Le cabernet sauvignon règne sans conteste dans le vignoble de Pichon Baron, entretenu avec soin par l'équipe de Pierre Montégut, directeur technique du domaine depuis 2022. Les vins de ce domaine comptent aujourd'hui parmi les plus réputés de Pauillac : les Griffons de Pichon Baron grand vin blanc sec (100% sémillon), les Griffons de Pichon Baron et les Tourelles de Pichon Baron, tous les deux seconds vins de la propriété, et enfin Château Pichon Baron.
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CE QUE DISENT LES GUIDES...
BETTANE & DESSEAUVE
Le grand vin du domaine est produit juste en face de château Latour, sur des graves parfaitement drainées et bénéficiant du microclimat des bords de Gironde. Pichon possède la vigueur et la puissance des plus grands médocs et produit deux types de second vin : Tourelles recherche la souplesse et le fruit mais avec une belle plénitude, Griffons porte davantage la marque du terroir. Nous sommes ici au plus haut niveau.
LA REVUE DU VIN DE FRANCE
Impossible de manquer, depuis la route des châteaux, la somptueuse demeure de Pichon Baron, l’un des édifices les plus impressionnants du Médoc. Acquise par le groupe AXA à la fin des années 1980, cette propriété a toujours été à la pointe. Toute l'équipe, autour de Christian Seely, réalise un travail exemplaire qui l'amène au sommet des crus du Médoc. Jean-René Matignon, le talentueux maître de chai aux 37 millésimes a passé la main à Pierre Montégut en 2022. L’outil de vinification et le chai d’élevage, ainsi que le vignoble largement replanté, ont permis au cru d'atteindre, dans les derniers millésimes, un niveau de qualité historique.